10個セット ☆ バーニャカウダ&フォンデユ ☆ 直火用 18cm キャセロール ブラウン [ L 18 x S 14.6 x H 4.8cm ] 【 飲食店 レストラン ホテル カフェ 洋食器 業務用 直火 卓上 チーズフォンデュ 】
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独特な店 Craft】 【Vita ビタクラフト ウルトラ No.9503 3.2リットル 両手鍋-両手鍋


一生付き合える本物、それが世界のベストセラー「ビタクラフト」
それは無水、無油、低温、低圧調理による“キッチンの革命”です


アメリカ生まれのビタクラフト社は、シアトル大学、ウィスコンシン大学の専門家の協力を受けて
徹底した研究開発を行い、健康管理・改善に必要と思われる機能を全て盛り込んだ
クッキングウエアを作り出しています。
そのため、同社の製品を使えば食材本来の旨味を生かし、おいしくてヘルシーな料理を作ることができます。

ステンレスとアルミニウムの特徴を活かし、熱を均等に広げるために採用された
全9層の超多層構造(ウルトラプライ)採用の両手鍋です。
熱伝導率が高いアルミニウムを使用することにより、弱火でも十分な熱を得られるので光熱費を節約できます。

さらに、本体の縁とフタのへりがピッタリ合わさり調理中の鍋内に水蒸気の膜が張る
「ベイパーシール効果」設計のため、余分な水や油を使わないヘルシーな低温・低圧調理が可能です。
長時間高温で調理しても底が変形しない素材と底面が真っ平らなデザインのため、
電磁調理器をはじめとするすべての熱源に対応しています。



サイズ(約) 内径210×深さ90mm 底径185mm
重量(約) 1.68kg
容量(約) 3.2リットル

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